一般來說，利用蒸發（fā）結晶除鹽（yán）工藝，有兩種（zhǒng）方案。一是對於溶解（jiě）度隨溫度不大的物係，一般采用（yòng）蒸（zhēng）發結晶的（de）方法。二是溶解度隨溫（wēn）度變化較大的物係，一般采用冷卻結晶的（de）方法。
含鹽（yán）廢水一般均為多種鹽的混（hún）合物，其溶解度曲線和溶（róng）液的沸點均不同（tóng）於單一物係，一般其飽和溶解度要低於單一物係的飽和溶解度，沸點高於同濃度下單一物係的沸點。所以要準（zhǔn）確（què）掌握多組分鹽的溶解度（dù）和沸點需要通過（guò）實驗求得，這是蒸發（fā）除（chú）鹽（yán）設計的關鍵所在。
對於蒸發除鹽濃縮點的設計，主要取決於分離結晶設（shè）備的（de）選型，選用不同離心（xīn）機產出溶液含（hán）固量（liàng）不同。如：臥式（shì）螺旋（xuán）卸料離（lí）心（xīn）機，其出蒸發器溶液含固量應為 10%左右，選用雙級活（huó）塞推料料離（lí）心（xīn）機，其出蒸發器溶液含固量為 50%左右。
蒸發結晶器的設計是蒸發除鹽裝置（zhì）能否正常運行的關鍵（jiàn），設計時要考慮以下因數：晶核（hé）的生成、過飽和度的控製、短路溫差的消除、大顆（kē）粒鹽的即時分離、強製循環的方式和流速、氣液（yè）分（fèn）離強度等。
在整（zhěng）套的蒸發結晶出鹽工藝中，所需要考（kǎo）慮的因素有很多，要根據不同的水（shuǐ）質情況設計不同的（de）配套設（shè）備及材質（zhì）。