為什麽多效降膜蒸發器蒸發溫度會過高?
來源：本站日期：2022-11-21 02:08:25 瀏覽：1256
多效降膜蒸發器經常應用於食品行業、物料濃縮行業，尤（yóu）其是乳品行業、果醬行業應用頗（pō）多，多效降膜蒸發器在使用過程中，會出現蒸發溫度過高的現象，這種現象產生的原因是（shì）什麽呢？
樱桃视频污污污小編和大家一起了解一下為什麽多效降（jiàng）膜蒸發器蒸（zhēng）發溫（wēn）度會過高，多效降膜蒸發器蒸發溫度過高產生的（de）原（yuán）因是什麽。
一般而言（yán），企（qǐ）業選擇采用多效降膜蒸發器就是取決於，多效降膜蒸發器在工作過程中，多效降膜蒸發器蒸發工藝對（duì）物（wù）料進行蒸發濃縮，物料（liào）蒸（zhēng）發溫度低（dī）、受熱時間短（duǎn），便於保護（hù）產品的色澤、風味及（jí）營養物質，比較適用於牛（niú）奶、果汁、豆奶、茶葉（yè）、發酵液、食品添加劑、生物藥劑等物料的（de）濃縮。
當多效降膜蒸發器在使用過程中，溫度過高，就（jiù）會（huì）破壞其有益元素，或者會導致其口感、色澤欠（qiàn）缺。那麽為什麽多效降膜蒸發（fā）器在（zài）蒸發時溫度會過高呢？
小（xiǎo）編簡（jiǎn）單整理了一下關於（yú）多效降膜蒸發器蒸發溫度過高的原因：
1、在設計蒸發器時，有一定的偏差，物料與熱量計算不守恒；
物料與熱量計算不守恒導致各效蒸發麵積計（jì）算不正確，當直接采用一次蒸汽加熱時，一效換熱麵積過（guò）大，二效三效換熱麵積過小，特別是二效換熱麵積過小就（jiù）會（huì）導致各效蒸發溫（wēn）度過高。
2、多效降膜蒸發器設備在使用過程中（zhōng），產生漏氣現象；
為了降低料液的沸點溫度從（cóng）而提（tí）高（gāo）蒸發速率，多效降膜式蒸發器都是在（zài）真空減壓狀（zhuàng）態下工作的，蒸發溫度高的另一個原因是設備漏（lòu）氣嚴（yán）重。二次蒸汽管道兩端與效體（tǐ）分離（lí）器的連接，下器體與效體的連接，分離器方接口與下器體方接口的連接均采用（yòng）法蘭式可拆卸（xiè）連接，膠墊極易老（lǎo）化，漏氣嚴重，真空度難以（yǐ）保（bǎo）持，查找漏（lòu）點困難，因此各效蒸發溫度（dù）不穩定（dìng）且降膜管底端結焦、結垢嚴重。
3、多效降膜蒸發器的蒸發器殼（ké）程結垢；
降膜（mó）蒸發器（qì）在長期使用過程（chéng）中，尤其是設備間歇式使用，降膜管外壁、冷凝器也會產生垢層影響傳熱，也會不同程度的影響蒸發器的生產能力（lì）。因（yīn）此要針對設備做不定期的檢查。
以上是樱桃视频污污污小編整理的關於多效降膜蒸發器（qì）蒸發（fā）溫度（dù）過高的原因，想要解（jiě）決溫度過高問題，要對多效降膜蒸發器進行定時、定期的檢修。
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